-
¿Cómo respiran las frutas?
Sustancias naturales
Los tejidos vegetales se mantienen vivos mientras puedan respirar tomando el oxígeno directamente del aire. Cuando están en […]
-
¿Son las lentejas la mejor fuente de hierro?
Sustancias naturales
Si bien es cierto que las lentejas son ricas en hierro (Fe), éste se presenta en ellas formando […]
-
¿Qué es un agua dura?
Sustancias naturales
La dureza de un agua está relacionada con la concentración de compuestos de calcio y magnesio en disolución, los cuales dan composiciones insolubles con el jabón. -
¿Qué son los omega-3?
Sustancias naturales
Con este nombre se conocen los ácidos grasos que presentan un doble enlace entre los carbonos 3 y […]
-
¿Por qué unas grasas se ponen rancias y otras no?
Sustancias naturales
El enranciamiento es el resultado de la reacción del oxígeno atmosférico con los lípidos que componen la grasa: […]
-
¿Qué composición química tiene un aceite?
Sustancias naturales
La mayoría de moléculas que componen los aceites son lípidos. Principalmente triglicéridos (también llamados triacilgliceroles), que son el resultado de la combinación de los tres grupos alcohólicos del glicerol (glicerina) con tres ácidos grasos iguales o distintos. -
¿Por qué la clorofila absorbe la luz?
Sustancias naturales
Porque la porción de la molécula que contribuye al color en la clorofila es la responsable de absorber […]
-
¿Cómo se transmiten las señales nerviosas?
Sustancias naturales
Las neuronas del sistema nervioso transmiten las señales por procedimientos químicos, emitiendo unas sustancias llamadas ‘neurotransmisores’ que excitan […]
-
¿La orina humana tiene sulfato de amonio? ¿Esta orina sirve como fertilizante?
Sustancias naturales
El sulfato de amonio (NH4)2SO4 no es un componente normal de la orina humana. Nuestra orina y la de la […]
-
¿Tiene algo que ver el chicle con el caucho?
Sustancias naturales
Sólo en parte. La historia nos cuenta que hubo una vez en la que se intentó que la […]
-
¿Qué producto se podría realizar con los compuestos del bagazo del limón y la naranja?
Sustancias naturales
La composición del bagazo, o residuo de la fruta tras extraer el jugo, es diversa y puede tener múltiples aplicaciones. […]
-
¿Hay cauchos artificiales?
Sustancias naturales
Sí. La demanda de caucho creció espectacularmente cuando se comenzaron a fabricar automóviles. El estallido de la Segunda […]
