Detectan la transmisión no intencionada de sustancias químicas desde los embalajes a los alimentos

22/10/2018

Detectan la transmisión no intencionada de sustancias químicas desde los embalajes a los alimentos
Un equipo de investigación de la Universidad de Almería ha determinado los componentes que se transfieren de manera involuntaria a los alimentos desde los envases. Los resultados del estudio han permitido desarrollar un método de detección más rápido y eficaz y conocer cuáles son los plásticos más idóneos para evitar efectos adversos a largo plazo.

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