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¿Por qué la comida no nos ‘sabe’ cuando estamos resfriados?
Compuestos y propiedades
Bueno para empezar es incorrecto decir que algo ‘no nos sabe’ si podemos distinguir algo salado de algo dulce. […]
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¿Se puede medir el olor como se mide la acidez?
Análisis y medida
Hay ‘narices electrónicas’ o artificiales que imitan a las nuestras: detectan sustancias y las relacionan con las sensaciones […]
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¿Por qué los ácidos saben así?
Alimentos y bebidas
El característico sabor ácido que podemos encontrar en alimentos como algunos cítricos y lácteos fermentados proviene del ión H+ […]
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¿Qué es un antiácido?
Compuestos y propiedades
Un antiácido es una sustancia que mitiga la acidez estomacal (ardor) porque su carácter básico neutraliza los ácidos […]
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¿Cómo se mide la acidez?
Análisis y medida
La concentración de un ácido en una disolución se puede determinar haciendo una valoración ácido-base. Para ello, a […]
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¿Cómo se mide el pH?
Análisis y medida
Una de las maneras más sencillas para determinarlo consiste en utilizar sustancias indicadoras que cambian de color (viran) […]
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¿Qué es el pH de un champú?
Compuestos y propiedades
El PH del champú es una indicación de su acidez. En disolución acuosa hay sustancias que se ‘disocian’ […]
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¿Cómo funcionan los tintes para el pelo?
Compuestos y propiedades
La forma más común de tinte capilar es un proceso en dos etapas, en primer lugar la decoloración […]
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¿Qué es el agua oxigenada?
Salud y belleza
El agua oxigenada es peróxido de hidrógeno y su fórmula es H2O2. El nombre agua oxigenada se lo […]
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¿Se puede quitar la dureza al agua?
Compuestos y propiedades
Existen varios métodos que permiten eliminar o, al menos, reducir la dureza del agua. Pueden ser métodos físicos, como calentamiento u ósmosis inversa o métodos químicos, intercambio o secuestro de calcio y magnesio. -
¿Con qué sustancias del agua reacciona el cloro?
Compuestos y propiedades
A medida que se dosifica el cloro se transforma en ácido hipocloroso (HClO), el cual libera el ión […]
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¿Por qué tiene cloro el agua del grifo?
Alimentos y bebidas
El agua del grifo tiene cloro para hacerla apta para consumo humano, es decir, ‘potable’. En la potabilización […]