-
¿Qué es el jabón?
Limpieza e higiene
Un jabón es el compuesto químico que se obtiene cuando se hace reaccionar un ácido graso con un […]
-
¿Qué es el biodiésel?
Compuestos y propiedades
Bajo la denominación genérica de biodiésel se incluyen los combustibles constituidos por metil-ésteres de ácidos grasos. -
¿Qué es un agua dura?
Compuestos y propiedades
La dureza de un agua está relacionada con la concentración de compuestos de calcio y magnesio en disolución, los cuales dan composiciones insolubles con el jabón. -
¿Qué ventaja tienen los chicles con xilitol?
Alimentos y bebidas
La ventaja de los chicles con xilitol es que aunque son dulces no favorecen la formación de caries. […]
-
¿Por qué se pone viscoso el aceite de la freidora?
Alimentos y bebidas
La fritura se lleva a cabo normalmente a temperaturas comprendidas entre 150º – 190ºC. Este calor causa en […]
-
¿Cómo se pueden hacer más estables las grasas?
Alimentos y bebidas
rancias -
¿Qué son los omega-3?
Alimentos y bebidas
Con este nombre se conocen los ácidos grasos que presentan un doble enlace entre los carbonos 3 y […]
-
¿Qué son los ‘colorantes y conservantes’ de los alimentos?
Alimentos y bebidas
Son dos tipos de aditivos alimentarios, sustancias de origen natural o sintético que se añaden voluntariamente a los […]
-
¿Por qué al comer manzanas se pone la lengua rasposa?
Alimentos y bebidas
Esto ocurre cuando las partículas con carga positiva existentes en nuestra saliva interaccionan con las partículas con carga negativa […]
-
¿Qué son los antioxidantes?
Alimentos y bebidas
Son sustancias que se oxidan antes que las grasas y las protegen del enranciamiento, perdiendo su actividad una […]
-
¿Por qué la lejía quita las manchas de la ropa blanca?
Compuestos y propiedades
La lejía funciona oxidando los electrones de las manchas, con lo que ya no están disponibles para absorber energía, […]
-
¿Qué es el vidrio?
Materiales
El vidrio ordinario se fabrica fundiendo una mezcla, en las proporciones adecuadas, de carbonato de sodio (Na2CO3) o […]