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100 Preguntas, 100 Respuestas
  • análisis ¿En qué consiste un análisis químico?

    Análisis y medida

    La finalidad de un análisis químico es conocer la composición de la muestra que se esté estudiando. A lo largo de los años se han desarrollado muchas técnicas y procedimientos de análisis diferentes. El tipo y número de operaciones que se realicen dependerá del tipo de análisis que necesitemos.
  • cromatografía ¿Qué es la cromatografía?

    Análisis y medida

    La cromatografía es una técnica que permite separar constituyentes químicos aprovechando que cuando se desplazan por un soporte […]

  • olor ¿Se puede medir el olor como se mide la acidez?

    Análisis y medida

    Hay ‘narices electrónicas’ o artificiales que imitan a las nuestras: detectan sustancias y las relacionan con las sensaciones […]

  • acidez ¿Cómo se mide la acidez?

    Análisis y medida

    La concentración de un ácido en una disolución se puede determinar haciendo una valoración ácido-base. Para ello, a […]

  • pH ¿Cómo se mide el pH?

    Análisis y medida

    Una de las maneras más sencillas para determinarlo consiste en utilizar sustancias indicadoras que cambian de color (viran) […]

  • carbono-14 ¿En qué se basa la datación por Carbono-14?

    Análisis y medida

    La datación por Carbono-14 se basa en el hecho de que los vegetales toman constantemente carbono de la […]

  • ¿Cómo se puede medir la acidez o la alcalinidad de un producto?

    Análisis y medida

    Acidez o alcalinidad es la capacidad de una sustancia para aumentar o disminuir la concentración de protones libres en agua. Se pueden medir a través del pH, cuya escala va de 0 a  14. Por debajo de 7 unidades, las disoluciones son ácidas y por encima de ese valor, básicas.

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