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La Universidad de Granada diseña un sensor inteligente que detecta la frescura de carne y pescado
20/02/2025
El sensor detecta la presencia de amoniaco, un compuesto que se libera durante la descomposición del pescado, mediante un cambio de color, indicando así el nivel de frescura del producto. Un sistema seguro y accesible para el consumidor al emplear cámaras fotográficas o smartphones para su funcionamiento.
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