Tortilla quemada
![Fotografía ilustrativa del artículo](https://clickmica.fundaciondescubre.es/files/2017/01/tortilla-200x300.jpg)
¿Por qué en unas sartenes se pega una tortilla y en otras no? ¿Cuál es la composición química de una ciudad?¿Cómo es un flan por dentro?…
El catedrático de ingeniería química de la Universidad de Barcelona, responde a preguntas sobre la química que interviene en la vida cotidiana.